U restoranu Zlatna Školjka na su maestralan način jela naših predaka prezentirana u duhu moderne svakodnevice koju živimo i gastronomske kulture Mediterana. Preko stotinu zamamnih delicija poput blještavog vatrometa potiču sva čula, maštovito pozivajući na gotovo zaboravljen ritual živopisnog blagovanja u izvornim okusima. Podsjećajući nas da je Hrvatska možda najljepši europski vrt, a priobalje s otocima neiscrpna riznica zdrave prehrane i iskonskih okusa, ovo mjesto potvrđuje neiscrpni smisao za kreativno kuharstvo i poetičnost u pristupu budućnosti restoraterstva metropole.