Dom legendarnih Esplanade štrukli, koji slavi široki asortiman sezonskih lokalnih proizvoda poput istarskih tartufa, divlje morske šparoge i vrganja, Le Bistro objedinjuje tradicionalnu hrvatsku kuhinju i francuski chic. Profinjeno art deco nasljeđe hotela, ostakljeni osunčani prostor za objedovanje, velika zelena terasa, bistro-klasici po povoljnim cijenama, vrhunska i brza usluga te opuštena atmosfera, izazivaju divljenje i neprestano vraćanje u ovaj ugodan ambijent.