Fidel Gastro predstavlja kuhinju 21. stoljeća vođenu vrijednostima održivosti, najmodernijim tehnikama pripreme i obrade namirnica iz uzgoja provjerene kvalitete. VIzija restorana usmjerena je prema jedinstvenom iskustvu vrhunske fusion kuhinje, obogaćenom najboljim svjetskim i domaćim vinima, dizajnerskim ambijentom i izvrsnim zvukom uz opuštajuće zvuke jazz glazbe.